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Carboncella
Area di diffusione
Vareità di origine marchigiana, diffusa soprattutto nella province di Ascoli Piceno e Macerata.
Sinonimi: Carbonchia, Carbognola, Caravogna (Ascolano), Carbonella (Cingoli).
Caratteri vegetativi
Albero di limitata vigoria a portamento assurgente; chioma poco voluminosa a media densità; rami a frutto brevi e ramificati; internodi mediamente corti; foglie di piccole dimensioni, di colore verde-grigio nella pagina superiore.
Caratteri produttivi
Entrata in produzione delle piante precoce. Drupa di modeste dimensioni (1- 1,5 g), di forma tondeggiante. Resa in olio medio-elevata, inolizione tardiva. Rapporto polpa-nocciolo medio. Invaiatura tardiva e contemporanea; colore dei frutti dal verde al nero opaco. Consistenza della polpa e resistenza al distacco molto elevate e in progressiva diminuzione con la maturazione. Periodo ottimale di raccolta intorno a fine novembre.
Caratteri agronomici
Varietà autosterile, di produttività elevata e costante. Capacità di radicazione media. Sensibilità al freddo ed al cicloconio elevata, alla rogna media; si adatta anche a terreni poco profondi e aridi, per l’elevata resistenza alla siccità.
Olio
Di un buon fruttato armonico, amaro e pungente, di colore verde intenso, con buon contenuto in polifenoli e clorofille.
INFO:
- ASSAM
- Barbara Alfei
- Tel. 071/8081
- Fax 071 85979
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